高空餐廳推薦|微風南山Saffron 46,全台最高印度料理,那一夜在46樓星空塔上望著101談心

新開幕的微風南山,高空景觀餐廳中引進「Saffron 46」可是來自天母的印度料理名店。曾入選米其林2018指南的Saffron入駐微風南山,讓人在星空塔上一覽101的風景,也能一嚐全台最高空的印度料理,椰香咖哩與羊小排,飯後小酌特調的著色雞尾酒,致敬這美好的異國風味與夜色。

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SAFFRON 46 番紅花四十六

電話: 02-27225151

地址:台北市信義區松智路17號 (微風南山46樓)

來到位於微風南山星空塔46樓,電梯出來後右轉再右轉,即可抵達Saffron 46。

大門旁有透明玻璃可一展廚師甩餅技藝,入門後即可看到華麗挑高的酒吧設計,乍看會以為來到Lounge Bar氛圍,卻是道地的印度料理餐廳。

今晚帶著在情人節前夕生日的阿伯來享用,我請客!一方面也感謝他不是選在情人節當天生日,很多餐廳價格都比平常貴呀!

可點開食記影片同時欣賞喔

吧檯對面的座位區,就是可仰望101的用餐區,我們特地挑選平日晚上用餐,預訂好靠窗的座位慢慢享用。

如果不巧沒有訂到靠窗區,只要在用餐區走道走到底,也可看見完整的101喔!

Saffron 46的菜單與天母番紅花印度美饌略有不同,可以到官網參考。前菜價格約350元~400元之間;主餐價格約在500元~900元之間,在微風南山6家高空餐廳中價格算是相當親民可愛的。

特別分享官網上沒有的特調酒單,這是Saffron 46邀請三度世界調酒冠軍Aki Wang,所領軍的世界及亞洲50大酒吧調酒師團隊,共同精心設計的香草、香料與著色雞尾酒單,從餐前、餐酒單配、餐後,都有不同的搭配與味蕾饗宴。

官網菜單MUNU參考

點餐後會先送上印度當地Papadam窯烤脆餅,免費供餐前享用,味道鹹香酥脆,很適合用來開胃。

檸檬氣泡飲 180元

我們自己點了檸檬飲當開胃飲品,味道像是黃檸檬的天然香氣,酸度較低,恰好地甦醒了味蕾。

窯烤香料羊小排(3入) 780元

Saffron印度料理相當經典的羊小排,以傳統料理手法呈現,羊肉控的我,特別喜歡肉質嫩中帶勁的羊肉,Saffron 46又將這道羊小排以各種印度香料醃得相當入味,每一口都有很豐富的滋味。

一旁搭配上薄荷優格醬、芒果醬,都可以讓羊肉增添不同的風味,相當特別又討喜的味道。

今晚的壽星阿伯非常喜歡檸檬氣泡飲搭配羊小排,能夠讓壽星開心真的太感動了。

鮮蝦佐香料椰奶咖哩 680元

印度咖哩一般給人都較為濃郁,相較日式咖哩的甜味較少,但這道椰奶超級對我們的胃口!椰奶咖哩剛剛好的椰奶甜味,讓鮮蝦的味道除了原本的鮮甜也增添更多層次。

剝好的鮮蝦浸在椰奶咖哩中,每一口都有海洋與咖哩的融合滋味,裡面有四隻大鮮蝦,吃得很滿足。

奶油饢餅 130元

我們同時點了烤餅和奶油饢餅,真的大推奶油饢餅!比臉還大的饢餅,直接撕開享用,學印度人包裹羊肉或咖哩都非常對味,奶油微甜、微鹹的味道,是個美味、百搭,又不搶風頭地讓人一吃再吃。

順帶一提,饢餅唸作「饢ㄋㄤˊ」,點餐時發音別像我們一樣傻傻地搞錯囉(哈哈哈好丟臉

傳統印度烤餅 130元

烤餅則因為比較乾,也較多烤焦的部分,讓我們喜愛度沒有饢餅來得大。

亮澄 450元

餐酒搭配上,我選擇了Saffron 46特調的著色雞尾酒,這是調酒師以食物製成的特殊顏料製成的,端上桌時杯子是空的,調酒師慢慢一圈圈畫上顏料,再將tequila龍舌蘭酒緩緩倒入杯中,就如同在桌邊serve上調酒。

tequila與特製顏料隨著時間的結合,讓每一口的風味都不太相同,可以慢慢帶出芒果、甘薯的甜味,在吃著香氣四溢的印度料理同時,讓酒精與味蕾同時相互勾引著,別有一番享受。

餐後我們慢慢品嚐著美酒,也好好談談心,每年11月-2月都是我們兩不斷慶祝的季節,有我們兩人的生日、聖誕節、跨年、農曆新年、結婚紀念日。節日多到往往直接省略情人節了,(讓懶人伯芽都鬆一口氣~呼~)

但也是這個值得慶祝的季節,我們往往比以往更會靜下心來聊聊彼此的需要,聊聊這一年來的成長,也用生命不斷見證彼此美好的改變,以及初心的不變。

致敬這美好的夜晚,也感謝每時每刻共同陪我享用美食的他。

SAFFRON 46 番紅花四十六

電話: 02-27225151

地址:台北市信義區松智路17號 (微風南山46樓)

營業時間:

午餐
週一至週五 12:00~14:30
週六、週日及假日 12:00~15:30

Happy Hour
週一至週五 17:00~19:00

晚餐
週一至週四 17:00~22:00
週五至週日、假日及假日前夕 17:00~22:30

宵夜時段 
週一至週四  22:00~23:00
週五至週日、假日及假日前夕 22:00~24:00

 

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