王靈安老師的Trio三重奏，調酒界令人難忘的味道，
今天走訪華山藝文中心，坐看醉夢裡的世界。
【Trio Cafe 三重奏】
地址：台北市八德路一段1號(華山1914文創園區內)
電話：02-23581058
營業時間：週日-週四12:00-01:00；週五、週六12:00-02:00
(每月第1、3週的星期一 14:00~18:00休息，當日不供應午餐)
二訪Trio三重奏，一次在下大雨的午後，一次在晴朗的夜晚，不同的酒、食與美女朋友相伴，
如何烘托起這愜意的時刻呢？
一訪
一年一度的簡單生活節，在磅礡大雨中展開。
隻身前來的沛沛，真的是”特意”趕來，為的是不辜負這天的音樂盛會，
怎知身體剛好不舒服，又在大雨中濕了鞋，
來到跟我約定好的華山門口這家Trio，已是狼狽的身心靈了。
訂位的周末午後，依然大客滿，僅保留吧台區的座位。
我點這杯［Martini / 180元］
本想讓沛沛暖暖身，怎知她身體不適不太能喝。
就讓姐姐待勞～～(明明自己愛喝)
簡單的橙汁香氣，與martini頗搭，濃度高的martini讓我喝半杯就有點微醺，
搭配［香料什蔬鮮蝦麵 / 260元］味道很是爽口。
面條細扁的鮮蝦麵，搭配蔬食和野菇整體味道小辣但也頗有滋味。
生日在11月底和1月初的我們，12月的約會順理成章變成交換禮物時間，
我送給沛沛［做了這本書］，希望她和妹妹能玩出創意，玩得開心！
他也送我鵝毛形狀的書籤，夾在書中好有質感喔～
［做了這本書］線上書店都還有在賣，
每一頁給你一個指令，要你發揮創意去執行，例如：
請用手沾泥巴畫滿這頁！
要你回到孩童時的嬉戲與創意～～
(但淵如送我的那本，我都還沒開始做，汗顏阿～
)
這天讓我好是心疼的沛沛，後來也沒待多久就回台中了，
身體不舒服還硬是跑來看戶外大雨的簡單生活節，根本是煎熬生活節吧！！
這孩子以後不要再勉強自己了啦！
二訪
原來Piko和Corin曾在工作上與Trio的老闆，王靈安老師接觸過，很讚許他的調酒專業呢！
疲勞工作後，就和Corin來這裡喝小酒放鬆囉～
很喜歡看Bar tender專注的神情
這晚我們被安排在小角落，一看到這張桌子，我們忍不住驚呼：「好浪漫喔～～～」
能跟姊妹在幽微燈光下談心，真是太幸福啦～
工作完用腦過度，這天處於異常飢餓狀態！
先點這份［奶蛋培根燉飯 / 220元］
不騙你，儘管Trio是以調酒出名，但這道燉飯的米飯真的粒.粒.分.明！
奶蛋香與培根的炒拌的香氣，整個融入在米飯裡，細碎又濃郁豐富的口感，讓人一口接一口停不下來阿～
［德式香腸 / 180元］
有兩種不同的口味，仔細請我分辨卻說不出來(Google不出來咩)，
紅色這種味道就中，搭配一旁的生菜同時放入嘴裡，油膩不在，確保有香腸的香氣與生菜的清爽啊！
白色的德式香腸則混搭一旁的蜂蜜沾醬，
些許酸酸甜甜的滋味，實在好吃Ａ～～
［野菇鮮蝦 / 180元］
是今晚最後歡迎的一道～野菇與蘿勒拌炒的香味，將鮮蝦的甜襯托得極致美味，
搭配炒過的小番茄或一旁的生菜，都別有一番風味！
這天我和Corin聊夢想、聊生活、聊愛情，
對於工作，我們漸漸逼自己成長為大人，
對於愛情，我們依然難以割捨小女孩的天真。
儘管兩人都沒有喝酒，卻總能暢所欲言。
有幸也請帶著你最心愛的好朋友，到這個角落享受放鬆的夜晚
看完食記….來粉絲團找我玩！～
【Trio Cafe 三重奏】
地址：台北市八德路一段1號(華山1914文創園區內)
電話：02-23581058
營業時間：週日-週四12:00-01:00；週五、週六12:00-02:00
(每月第1、3週的星期一 14:00~18:00休息，當日不供應午餐)
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深夜就愛泡在咖啡館：
台北。大安【Whinos Bar & Kitchen】台北。公館【路燈咖啡】
台北。東區【Costumice café】
台北。仁愛路【方糖咖啡館】
台北。金山南路【閑隅T.Loafer】
台中。西區【呼嚕咖啡】
台中。大恩街【目覺咖啡二店】