在Tripadvisor有4顆星的Los Toldos Chicken，是我們在庫斯科高山上的享受！病了好多天只吃清淡蔬菜湯，終於能夠大口吃肉、大口喝汽水了！Los Toldos Chicken的烤雞，搭配三種不同醬料，再配上秘魯維他露P—INCA COLA，就是秘魯人的歡樂時光。溫馨的家庭餐館，也像是小時候走入我家牛排的感覺，快來享受海拔3000公尺上的美味吧！
Los Toldos Chicken地址：171 Almagro Street, Cusco 5184, Peru電話：+51 84 229829
從西班牙馬德里機場，搭乘紅眼班機前往秘魯時，Yaya和阿伯開始看到印第安面孔的人們，是一位板著臉孔的秘魯大叔，嚴肅的臉龐和緊繃的皺紋，讓人想到印第安也曾是戰鬥民族啊！但來到秘魯的整個禮拜，卻感受到秘魯人的可愛，抵達庫斯科這座山城時，重感冒引起高山症後的我，整天咳嗽咳不停，民宿老闆和老闆娘提供阿伯許多資訊，讓他能找到我這個病人方便吃的食物，即將迎接第一胎的老闆娘也在民宿裡陪我聊天。
好不容易病癒，受夠每天清淡的蔬菜湯後，我急忙請阿伯帶我出去吃大餐！(依然佩服阿伯在這裡找得到無油無鹽的蔬菜湯啊)。心裡想，在海拔3399公尺的庫斯科，找得到大餐嗎？放眼往去竟然還有肯德基、麥當勞比鄰而居，可見這個馬丘比丘的前哨站—庫斯科，依然進駐許多為觀光客服務的商家呢。
在Tripadvisor上搜尋到4顆星的Los Toldos Chicken，是家當地人都喜歡去的家庭餐館，從橘黃色的燈光到格子布桌巾，可以看出佈置相當復古溫馨。
客人組成有當地的家庭、夫妻、部分觀光客，還有靦腆的服務生，與我們雞同鴨講地點餐。幸好我們很快就鎖定我們想要的Pollo烤雞、Ensalada沙拉囉！
一進門左手邊就能看到正在火烤中的烤雞，讓與清淡食物共處一個禮拜的本宮甚感欣慰。
菜單分為Entradas前菜、Ensaladas沙拉、parrilladas 燒烤，我們點了1/4烤雞和一份雞肉起司餅，都有附沙拉吧的蔬食可以吃喔！
愛喝汽水的阿伯，到每個國家都會嚐試當地飲料。「INCA COLA」呼印了秘魯印加帝國的封號，是由一名英國移民在秘魯發明的，從1935年流傳到現在，在南美洲很常見到，除了秘魯庫斯科，我們在智利沙漠中也有喝到，味道就像維他露P，明明在台灣也許久未喝維他露P了，INCA COLA卻讓旅行三個多月的我們再度勾起了思鄉情結。
餐廳裡有沙拉吧，真的好像我家牛排啊！今天是適合懷念台灣童年的日子。
雞肉起司餅，裡面用蛋黃醬、乳酪和雞肉包在一起，阿伯覺得很好吃。
終於主角—烤雞登場囉！在火爐裡烤得油亮亮的烤雞一端上桌，香氣就讓我們飢腸轆轆了。
烤雞切開肉質很嫩，還有juicy的油汁與香氣四溢的雞皮，讓我們胃口全開！一旁的薯條炸得很清爽，很適合一口接一口。
另外還有搭配四種醬料，坦白說以我的記憶力，這四種醬料的味道我已記不太清楚，但每個都有試著嚐嚐喔！
用餐的同時，觀察當地人的生活也是我和阿伯的小興致。餐廳高低不同的用餐區域，讓我們由高處可以一眼望盡低處的人們，有婆婆媽媽、情侶、家庭。
發現一個正在慶生的家庭，用西班牙文唱著「生日快樂歌」：Feliz cumpleaños a tí
祝你生日快樂。
旋律就跟我們的一樣，才發現原來全世界的生日快樂歌都是同一首阿！
出發到南美洲前，原本很怕不適應這裡的飲食，但發現這裡很常看到烤雞，在秘魯高山上、阿根廷自助餐店、智利沙漠中，都有烤雞，是否南美人就是愛烤雞呢？感覺這裡的味蕾跟Yaya很合，我肯定可以在這裡活得很好。
走出餐廳外，散步回民宿的路上，欣賞山城中家家燈火串起的一片銀河，這樣唾手可得的美景，每晚都在庫斯科的兵器廣場上演著。
在秘魯和庫斯科的日子進入倒數，回想起來也只吃了這一餐特別豐盛的晚餐，卻非常閒逸而滿足。
旅行中不是一定要將行程排得滿滿的，喜歡只排一些些行程，其他時間就隨興而至，問問當地人推薦的餐廳與景點，也能有意外的驚喜收穫呢。
Los Toldos Chicken
地址：171 Almagro Street, Cusco 5184, Peru
電話：+51 84 229829
Tripadvisor 4顆星
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