彰化喜餅|DeerHer 甜點廚坊 手工餅乾 甜點下午茶 為結婚新人挑選最有心意的喜餅!

原來彰化也有隱藏版下午茶好店!

這家位在和美的DeerHer甜點廚坊離Yaya的彰化娘家不遠,距離彰化車程約10分鐘,距離鹿港也只要20分鐘,Yaya竟然都不知道,早一點知道就不用擔心要跟好姐妹約哪裡吃下午茶約會了。

一知道可以試吃喜餅並自行搭配,就帶家人來品嚐彰化甜點囉。這家DeerHer甜點廚坊可以自己挑選手工餅乾,搭配喜餅禮盒,還有各種手工蛋糕甜點,已成為彰化新的熱門景點了,好吃到還有日本工作回來的人,都專程到這裡回味京都的抹茶糕點呢!

DeerHer甜點廚坊  喜餅禮盒 手工餅乾 彰化甜點

電話:(04)7330289
營業時間:周三~周日 13:00~19:00 (周一周二公休)
地址:彰化縣和美鎮線東路二段712號)
粉絲團 ►Line ID:@deerher

走在線東路的大馬路旁,會看到一棟白色可愛的店面,前面有草皮和大大的停車格,很方便來訪的客人停車。看到這棟白色溫馨的房子,就知道DeerHer甜點廚坊到了。

走到側邊一看有許多可愛的塗鴉,散發出DeerHer希望帶給人幸褔的感覺。

跟老闆夫婦一聊,才知道原來他們跟伯芽一樣,都是七年級的小夫妻。老闆娘是學食品出身,也有多年食品研發的經驗,所有食材原料都是親自尋覓、親自挑選而來,非常用心。因為老闆和家人的支持和激勵下,決定自己開店,讓更多人體會到這對7年級小夫妻用心經營的甜點店,有機會品嚐到他們別出心裁的糕點。

也因此,現在已經成為頗有名氣的彰化甜點店,並推出新穎包裝的彰化喜餅,很受結婚新人歡迎。

DeerHer的喜餅試吃全部免費,另外很多新人都擔心喜餅搭配大同小異,總有自己不喜歡的口味,DeerHer的自選喜餅禮盒,價格很透明,提供多種讓新人自己組合的喜餅禮盒:

單層喜餅禮盒/可自選18片以內的餅乾/盒費50元

雙層喜餅禮盒/可自選36片以內的餅乾/盒費70元

另外也因應許多結婚新人想放入另購的大餅,即將推出可放傳統大餅的大型喜餅禮盒喔!(連長輩對喜餅的喜好都想到了)

餅乾和甜點的搭配,有多達16種以上的選擇,馬上來看看有哪些呢。

DeerHer手工餅乾喜餅系列

「囍」紅麴餅 30 元/片

馬上映入眼簾的,就是「囍」字的紅麴餅。餅乾的紅色是日本天然紅麴醬的顏色,以香草餅乾為底,再繪上「囍」字,讓喜餅禮盒添加結婚的喜慶。老闆娘特別強調,紅麴醬是屬純天然色素,餅乾照光後褪色是自然現象。若訂購超過50片紅麴餅,可客製上面的字喔!

這6款手工餅乾,都是1片18元,由左而右分別是:

蕃茄辣起司餅、榛果巧克力餅、椰香奶酥餅、巧克力燕麥餅、綠茶芝麻餅、伯爵紅茶餅。

伯爵紅茶餅 18 元/片

是使用唐寧伯爵紅茶製作的,大眾都會喜歡的口味,是店內最多人喜歡挑選的。

綠茶芝麻餅 18 元/片

使用日本京都50 年老店的抹茶粉,會有一些花香,茶味濃郁,不會太苦澀。讓Yaya重溫在京都旅遊時吃到的抹茶香。另外裡面添加些許黑芝麻、白芝麻讓不習慣西式餅乾的長輩,也一定會愛上。

巧克力燕麥餅 18 元/片

吃起來散發出燕麥的香氣,又有微微苦甜的巧克力風味,不會過甜,是大人會喜歡的餅乾。

椰香奶酥餅 18 元/片

這是DeerHer 特別研發的一款餅乾,加入精心選用的椰漿粉製成。有些台灣人有不愛吃椰子的產品,是因為害怕吃到椰子渣渣的口感。保留了椰子的香味,可以保有椰子的香氣,口感又非常酥。

榛果巧克力餅 18 元/片

整塊餅乾都有加榛果泥在裡面,都能吃到榛果的香味,與巧克力融合,有點像吃金莎巧克力的感覺,是店內人氣最旺的餅乾。

蕃茄辣起司餅 18 元/片

店內目前唯一一款鹹口味的餅乾,用帕瑪森起司粉為基底,搭配雲林種植的番茄粉,吃了幾口會有微微辛辣的味道,是因為另外添加羅勒葉及紅椒粉的關係,有點像披薩、義大利麵的香氣,讓人回味。
在吃了許多甜餅乾後,蕃茄辣起司餅讓Yaya的舌尖有了另一種驚喜!

布列塔尼酥餅 25 元/片

這是一款來自法國布列塔尼地區的傳統小點,以健康海鹽和優質的發酵奶油製成。同時,屬於奶油產地的法國布列塔尼,使布列塔尼酥餅的奶油香氣十足又富有層次感,DeerHer 用心製作的布列塔尼酥餅,讓人彷彿來到布列塔尼現場品嘗這份傳統小點。

杏仁哈斯、芝麻哈斯 25 元/片

取俗語中「呷米香,嫁好尪(老公)」的喜慶。這2款杏仁哈斯、芝麻哈斯以糯米殼當底座,以法式果仁糖的煮糖方式製作,搭配少許米香,香酥不黏牙,最適合喜搭搭配。

杏仁花園餅、蔓越莓花園餅 25 元/片

這2款餅乾都以香草餅乾當餅皮,還有天然的香草籽在其中。杏仁花園餅以是黑巧克力搭上杏仁果,蔓越莓花園餅則以白巧克力搭配蔓越莓乾。味道呈自然果香,Yaya特別喜歡蔓越莓乾的微酸味道,搭配白巧克力很對味。

DeerHer常溫菓子 甜點系列

草莓泡泡 45 元/包

這是DeerHer喜餅中點購率最高的,因為粉色色澤傳達甜蜜,且採用義式蛋白霜製作方式製作,加入天然草莓果泥以及冷凍乾燥草莓角,要以低溫烘烤4小時,糖才不會焦掉破壞風味。草莓泡泡入口即化,整個口腔中都是清香的草莓香味,一口接一口,一不小心就整份吃光了。
要提醒一下,草莓泡泡很容易受潮,一打開就要馬上吃光喔!(不用擔心,Yaya一下就吃光了)

夏威夷豆雪球 55 元/4 顆

外面包裹一層酥脆的葡萄糖粉,雪球一咬下去,就會有在嘴裡崩解開的口感,可以咬到粒粒分明的夏威夷豆,香酥而不甜膩。

檸檬瑪德蓮 35 元/個

可愛的Madeline 貝殼蛋糕添加些許檸檬皮,不會太酸又有檸檬的香氣,超對Yaya的味!另外加上蜂蜜提味,清香又不油膩,男生女生都愛的一道甜點。

香橙磅蛋糕 55 元/個

是以加州進口甜橙熬煮甜橙醬加入磅蛋糕中,散發自然的甜橙味道,讓喜餅盒中,多了一些蛋糕的特別口感,有一點濕潤光滑的口感,又不會太油膩。

布朗尼 55 元/個

這真的是有滿滿核桃香的布朗尼啊!! 採用比利時進口巧克力73%及55%調和搭配,把果香味巧克力和核桃香味的巧克力融合於口中,香氣濃郁又口感綿密。

焦糖核桃塔 150 元/個(直徑10 公分)

焦糖核桃塔是瑞士的傳統糕點,一般會烤一大片再切成小方形,但DeerHer為了因應台灣人喜好禮盒中產品為圓形,可傳達圓圓滿滿的美意,因此將它設計成圓形,讓即將結婚的新人作為大餅用。
焦糖核桃塔以細心熬煮的焦糖,加入蜂蜜、鮮奶油、香草籽,以及加入一些檸檬皮於塔皮中,像是太妃糖中包裹一顆顆的核桃角,讓深愛核桃的Yaya喜歡到不行!外皮酥香、內餡柔軟,很推薦這種新式的大餅呢。

試吃完DeerHer喜餅系列的餅乾和常溫菓子後,

想訂購的人,不要錯過近期的優惠:

滿2萬元 95折

滿5萬元 9折

還送很適合當婚禮小物的相信小熊餅乾喲!

接下來就是邪惡的蛋糕甜點時間,叫我這個已經胖了一個冬天的準新娘怎麼辦?

當然是直接吃下去呀!

DeerHer蛋糕下午茶  都是新鮮現做  建議事先預訂

老闆娘為了媽媽研發的栗子南瓜蒙布朗蛋糕 (110元/個)、新鮮的檸檬塔 (110元/個)、酸甜恰到好處的莓果巧克力慕斯(98元/個),每個都讓人感夠到老闆娘的用心。

抹茶紅豆塔(98元/個)

還有跟上面的綠茶芝麻餅一樣,使用來自日本京都抹茶粉製作的抹茶紅豆塔,讓人不用去京都,就能吃到那抹茶的香氣。

草莓塔(120元/個)

吃之前Yaya還很疑惑,現在不是草莓的產季會好吃嗎?想不到真是我吃過最甜的草莓!

老闆娘為了這個草莓,還去面試才得到的,是從大彰化草莓園品質保證買來的草莓喔!

蜜蜂下蛋(150元/杯)

吃完甜的,最後來一杯酸酸甜甜的蜜蜂下蛋,讓味蕾轉換一下味道。

名字特別、味道也特別,喜歡果醋風味的人可以品嚐喔!

另外,店裡也有德國農莊的有機茶、奶茶、咖啡等應有盡有。

不知不覺吃到整家店剩下2桌,不知道是DeerHer的甜點太好吃,還是我們家今天戰鬥力太強了!

整個環境好舒服,下次回彰化也要帶姐妹再來這裡聊一個下午。

如果面對喜餅有選擇障礙的新人,

DeerHer這樣可以讓人任意搭配的結婚喜餅,很適合有想法的人喔!

幫想來的人總結一下DeerHer的特點:

✓到店試吃喜餅免費

✓喜餅可自行搭配,價格約370~750元左右

✓手工餅乾、甜點用料實在新鮮

✓蛋奶素

✓平日不限時

✓有插座、WIFI

 

DeerHer甜點廚坊  喜餅禮盒 手工餅乾 彰化甜點

電話:(04)7330289
營業時間:周三~周日 13:00~19:00 (周一周二公休)
地址:彰化縣和美鎮線東路二段712號)
粉絲團 ►Line ID:@deerher

 

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下次Yaya也要挖掘更多彰化好店,也請期待之後更多喜餅試吃的分享唷!

聽說來找Yaya玩的都越來越快樂了,你還不來按讚嗎?!

 

 

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